Edi Simčič Wine Estate
Un tour combinato che comprende opere d'arte di vari artisti e viticoltori.
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Degusta a scelta fra una selezione di ottimi vini locali.
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Un tour combinato che comprende opere d'arte di vari artisti e viticoltori.
La Slovenia è una regione vinicola che produce una vasta gamma di vini e ha vissuto uno sviluppo dinamico della scena vinicola negli ultimi anni. Oggi, il paese osa abilmente attraversare il confine tra tradizione e modernità.
Scopri l'elenco delle migliori cantine in Slovenia
La tradizione vinicola slovena ha inizio 2.400 anni fa con i Celti, che coltivavano le prime viti in quella regione. Anche sotto i Romani, la viticoltura fiorì e i vini sloveni furono elogiati dall'autore di vini Plinio. In tempi successivi, l'appartenenza all'Austria-Ungheria era particolarmente evidente: i viticoltori austriaci producevano i vini per le nobili case nelle diverse regioni vinicole slovene.
Con l'avvento della fillossera, quasi tutte le viti furono distrutte. Solo quando ottenne l'indipendenza nel 1991, iniziò uno sviluppo rapido e positivo della viticoltura. Oggi sempre più medaglie e premi vengono raccolti in competizioni internazionali.
Enoturismo in Slovenia
L'enoturismo in Slovenia è rappresentato da piccole cantine boutique a conduzione familiare in tre importanti regioni vinicole slovene. Durante il tuo viaggio enoturistico nel paese, potrai vivere affascinanti paesaggi di campagna, splendidi patrimoni naturali e culturali insieme a una deliziosa cucina locale.
Scopri alcuni dei migliori tour di degustazione di vini in Slovenia
Il clima in Slovenia è influenzato dalle Alpi e dal Mar Mediterraneo. La diversità delle condizioni geologiche e climatiche assicura una grande varietà di stili di vino prodotti dalla Slovenia. Il clima del paese garantisce sufficienti precipitazioni in primavera, seguite da estati calde. Ciò offre alle uve abbondante sole e consente loro di raggiungere livelli di maturazione ideali che sono importanti per i vini di qualità. Se segue un lungo autunno sloveno con molto sole, esistono le migliori condizioni per vini di qualità unici. In Slovenia vengono coltivate circa 52 diverse varietà di uva su un totale di 16.300 ettari di vigneti, di cui tre quarti sono varietà di uva bianca. I produttori di vino del paese si affidano principalmente a varietà dell'Europa occidentale come Chardonnay, Sauvignon Blanc o Riesling. Anche i vini Traminer o Pinot Grigio stanno diventando sempre più popolari. Il restante 25% delle varietà rosse è composto da Refosco, Merlot e talvolta anche Blaufränkisch.
Oggi la Slovenia è divisa in tre grandi aree di coltivazione. Le regioni vinicole slovene, Podravska (Valle della Drava), Primorska sulla costa adriatica e Posavska (Valle della Sava), esprimono la diversità dei vini che producono.
Podravska è particolarmente conosciuta per i vini bianchi unici di Furmint o Welschriesling. Anche le uve Traminer e Chardonnay sono molto importanti qui. Oltre ai vini unici, la regione vinicola di Podravska attira i visitatori per il suo patrimonio storico. Vieni a scoprire una delle cantine classiche più grandi e antiche d'Europa, che vanta gallerie sotterranee lunghe 2,1 km e assaggia i vini locali.
Scopri di più su Degustazioni e tour del vino a Podravska per goderti la visita alla regione.
Primorska è una delle regioni vinicole slovene più sviluppate e conosciute. La regione ha una forte influenza italiana, che si manifesta non solo nella viticoltura e nella vinificazione, ma anche nella lingua, nelle tradizioni culturali, nell'architettura e nella gastronomia.
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Nella costa adriatica, vengono utilizzati anche Chardonnay insieme a Sauvignon Blanc. Tuttavia, qui vengono prodotti anche ottimi vini rossi come Merlot e Pinot Noir. Un vino rosso tradizionale sloveno di questa zona è il Teran ottenuto da uve Refosco che conferiscono un'alta acidità.
La regione vinicola di Posavska, nella parte meridionale della Slovenia, è famosa per la produzione del vino Cviček. Il Cviček è un blend di vini rossi e bianchi ed è caratterizzato da un basso tenore alcolico. Visita la regione vinicola di Posavska e scopri un vino unico di cui gli sloveni vanno fieri.
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