Regione vinicola di Margaux

Margaux è un'appellazione di vino nel distretto di Haut-Médoc di Bordeaux, nel sud-ovest della Francia. L'appellazione del vino Margaux è famosa per la produzione di vini morbidi e profumati, principalmente a base di Cabernet Sauvignon. Margaux ha un gran numero di vigneti ed è la seconda appellazione più grande dell'Haut Médoc (dopo Saint-Estèphe). Molti dei castelli si trovano nel villaggio, con i vigneti che si mescolano anche più di altre aree.

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Posizione della regione vinicola di Margaux

L'appellazione Margaux contiene 21 proprietà cru classé dalla Classificazione di Bordeaux del 1855. Geograficamente parlando, è la più grande del Médoc ed è divisa in cinque comuni o parrocchie.

A nord, Margaux è delimitata da Pauillac. Il comune di Margaux include dieci château cru classé che sono tutti classificati in ordine, tra cui Château Margaux e Château Palmer che sono considerati tra le migliori tenute di Bordeaux.

Non solo Margaux ha molti vini eccezionali, ma ha anche molti villaggi incantevoli sulla riva sinistra della Gironde. La Foresta delle Landes a ovest dell'appellazione protegge le viti dalle brezze atlantiche.

Storia della regione vinicola di Margaux

L'appellazione Margaux è stata la prima area di Bordeaux coltivata per la produzione di vino. Gli archeologi sostengono che i Romani abbiano piantato uve in questa zona già nel 2000. Ausonio, il poeta romano, chiamava poeticamente Marojallia la 'regio maritima', da cui il nome della cantina Marojallia.

17 secoli fa Margaux aveva già una reputazione per la produzione di vini di alta qualità. Questa reputazione ha portato Thomas Jefferson, il terzo presidente degli Stati Uniti, a visitare diversi castelli della regione, tra cui Chateau Margaux.

Terroir della regione vinicola di Margaux

I vini di Margaux sono molto vari a causa delle loro dimensioni imponenti e della loro vasta gamma di terreni. Sebbene non siano i vini più concentrati, questi vini di Bordeaux possono essere i più eleganti, sensuali, raffinati e profumati.

Le parcelle di vigneto di Margaux hanno terreni ghiaiosi misti a gesso, argilla e calcare che garantiscono un buon drenaggio dell'acqua. Il clima a Bordeaux è moderatamente marittimo, il che consente una stagione di crescita prolungata. La varietà di uva dominante è il Cabernet Sauvignon che viene miscelato con quantità variabili di Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec e Carmenere.

Caratteristiche del vino Margaux

I blend rossi di Margaux hanno un bellissimo carattere e presentano una nota floreale, un sapore corposo e ricchi aromi fruttati. Può essere gustato da solo o abbinato al tuo vino preferito. Alcune di queste cantine offrono profumi floreali e speziati, in particolare violette e lillà; altre offrono note di tartufo, scatola di sigari, terroso, frutta e tabacco. I tannini sono unici per ogni diversa varietà di uva e, a seconda di quella varietà, è possibile trovare concentrazioni, maturazioni o profondità dei tannini diverse. Tuttavia, queste qualità possono variare ampiamente in base al terroir del vino e a quanto desiderio ha un enologo in contrasto con ciò che sta cercando di ottenere. I migliori vini di Margaux possono invecchiare per circa 30 anni.

Cibi da abbinare al vino Margaux

Gigot d'agneau pleureur

Gigot d'agneau pleureur si traduce come 'coscia di agnello arrosto piangente'. La carne viene posta su una griglia, sopra un recipiente contenente patate e verdure, in modo che ogni goccia del succo saporito della carne cada sulle patate e le verdure durante la cottura, da qui il pianto o il piangere nel nome del piatto. Storicamente, le donne dei villaggi francesi preparavano questo piatto nei forni comunitari. Ciò che rimane del delizioso pasto dovrebbe essere combinato per fare una salsa. La salsa potrebbe includere vino, brodo di pollo o vegetale, erbe fresche e altri ingredienti aromatici.

Daube

La daube è uno stufato rustico popolare in Provenza, tipicamente preparato con agnello o manzo cotto lentamente nel vino con diverse verdure e erbe come cannella, chiodi di garofano, timo, foglie di alloro e pepe in grani. Preparare la daube è un processo lungo, in cui si inizia stendendo la carne sul fondo. Poi, con ogni nuovo strato, si aggiungono spezie e verdure per creare un piatto ricco e saporito.

Luoghi da visitare vicino alla regione vinicola di Margaux

Chocolaterie Mademoiselle de Margaux

Una pausa cioccolatosa nella famosa regione vinicola di Margaux è un ottimo modo per rilassarsi dopo una lunga e faticosa giornata. Grazie alla sua vicinanza a Bordeaux, offre una destinazione attraente e ricca di cultura per i visitatori. Puoi provare molti tipi diversi di cioccolato all'arrivo, compresi esemplari rari e prelibatezze disponibili solo quando visiti questa regione vinicola. La Chocolaterie è sia un'azienda di produzione che di distribuzione che esiste dal 1969.

Golf Bluegreen Margaux

C'è un campo da golf situato vicino alla regione vinicola di Margaux. Il Golf Bluegreen Margaux è considerato uno dei migliori campi d'Europa e offre divertimento tutto l'anno per i golfisti della zona. Questo club di golf ha 2 campi da golf e 36 buche. Puoi prenotare un percorso su misura per te e godertelo. Un ottimo posto da visitare per scoprire cosa c'è di tanto interessante.

Curiosità sulla regione vinicola di Margaux

• Margaux è la prima area di piantagione di viti da parte degli antichi Romani.
• Margaux è l'unica importante regione vinicola in Francia con un castello.
• Margaux è l'unica importante regione vinicola in Francia con un castello. L'appellazione Margaux ha la più grande concentrazione di cru classé in assoluto. Con un totale di 21 cru classé, supera qualsiasi altra area di Bordeaux.

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Domande frequenti sulla regione vinicola di Margaux